Baklagillerde kaç kalori var?

Baklagiller, besleyici içerikleri ve sağlıklı yaşam üzerindeki olumlu etkileriyle dikkat çeken gıda gruplarındandır. Bu bitkiler, protein ve lif açısından zengin olmalarının yanı sıra, pek çok vitamin ve mineral de barındırarak dengeli bir beslenme için önemli bir seçenek sunarlar. Pişirilerek tüketilen bu gıdalar, farklı türleriyle çeşitli yemeklerde yer almakta ve sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası haline gelmektedir.

Baklagiller, yüksek besin değerleri sayesinde sağlıklı bir beslenme programının vazgeçilmez bir parçasıdır. İşte bazı baklagillerin genel besin değerleri:

Baklagiller ayrıca B vitaminleri, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi önemli mineraller açısından da zengindir. 

• Nohut: 100 gram pişmiş nohutta 164 kilokalori, 28 gram karbonhidrat, 3 gram yağ, 9 gram protein ve 8 gram lif bulunur. Ayrıca günlük mangan ihtiyacının %45'ini, folik asit ihtiyacının %44'ünü ve bakır ihtiyacının %39'unu karşılar. 
• Bezelye: 100 gram pişmiş bezelyede 84 kilokalori, 16 gram karbonhidrat, 0.25 gram yağ, 6 gram protein ve 6 gram lif vardır. Günlük K vitamini ihtiyacının %22'sini, tiamin (B1 vitamini) ihtiyacının %21'ini ve C vitaminin %16'sını karşılar. 
• Soya Fasulyesi: 100 gram pişmiş soya fasulyesinde 172 kilokalori, 9 gram karbonhidrat, 9 gram yağ, 19 gram protein ve 6 gram lif bulunur. Günlük bakır ihtiyacının %45'ini, mangan ihtiyacının %36'sını ve demir ihtiyacının %29'unu karşılar. 
• Barbunya: 100 gram pişmiş barbunyada 144 kilokalori, 27 gram karbonhidrat, 0.7 gram yağ, 9 gram protein ve 9 gram lif vardır. Günlük folik asit ihtiyacının %44'ünü, bakır ihtiyacının %24'ünü ve mangan ihtiyacının %20'sini karşılar.